La ciutat

La ciutat i el port comercial i hanseàtic

La ciutat lliure i hanseàtica d’Hamburg és una ciutat-estat i un dels 16 estats federats alemanys, anomenats lands. El govern de la ciutat i del Land recauen en la mateixa administració. De fet, ha estat durant tota la seva història una ciutat que s’ha governat a si mateixa.

El seu nom oficial complet, Freie und Hansestadt Hamburg, prové del fet d’haver format part de la Lliga Hanseàtica a l’edat mitjana. Situat al conflent estancat del riu Elbe i del llac Alster i a 120 kilòmetres terra endins del Mar del Nord, va esdevenir el principal port alemany i és actualment el segon port d’Europa després de Rotterdam. El comerç ha estat sempre un dels trets característics d’Hamburg.
Aquest fet dóna a la ciutat un caràcter portuari i d’intercanvi de béns i mercaderies i de punt de trobada i oci per a comerciants i pescadors d’arreu del món, els quals imprimeixen el caràcter del famós barri de Sankt Pauli.

La ciutat d’Hamburg va ésser escollida com a “European Green Capital” l’any 2011 per la seva abundant vegetació i el seu gran nombre de parcs que aporten un gran ventall de colors durant les diferents estacions de l’any.

Hamburg és la segona ciutat més gran d’Alemanya amb gairebé dos milions d’habitants i una molt bona qualitat de vida.

Fitxa tècnica
Estat: Alemanya
Capital: Hamburg
Població: 1.746.342 (30 de desembre de 2013)
Superfície: 755 km2
Percentatge població estrangera: 13,2% (31 de desembre de 2013)
Coordenades: 53°33′55″N 10°00′05″E
Nombre de catalans: 1.148 (catalans inscrits al CERA, dades de la FIEC a 25 de novembre de 2012)
Idiomes: Alemany i Plattdeutsch
Forma de govern: Bundesland
Alcalde: Olaf Scholz (SPD)
PIB per càpita: 55.772 EUR (2013)
PIB: 97,731 (milers de milions EUR)
Website

El Clima

Pel que fa al clima, Hamburg té la imatge de ser un lloc on sempre plou i no és del tot cert. En tot cas no plou més que a d’altres ciutats del sud d’Alemanya com per exemple Munic, al menys en quantitat; el que sí pot passar és que plogui amb poca intensitat però durant dies i dies.

Una bona època per visitar Hamburg és entre el maig i el juny, quan la primavera explota a tota la ciutat. La tardor també és molt bonica: els arbres es tenyeixen de tots els colors possibles. És de veritat un espectacle digne de veure ja que Hamburg és una ciutat amb molts arbres i parcs.

Per visitar la ciutat d’Hamburg us recomanem els següents enllaços:

Hamburg free tours
Hamburg greeters
Hamburg BUS city tour 

La llengua i la gent

Al nord d’Alemanya es parla una llengua minoritària, el Plattdeutsch o baix alemany, però que no s’ensenya a les escoles. Només es parla a la família o en comptats teatres, ràdios i diaris.

La gent d’Hamburg no té res a veure amb la imatge dels pantalons de cuir i la cervesa que s’associa amb els alemanys. Els hamburguesos són gent molt discreta, una mica introvertida, i potser seca. Però a la vegada tenen una mentalitat molt oberta, causada potser per la seva tradició comercial. També es podria dir que tenen un toc molt britànic tant en la manera de vestir com en el seu comportament.

L’economia

Com ja hem dit, el port amb el comerç que aquest comporta és una de les bases de l’economia de la ciutat. S’ha de destacar també que a Hamburg es troba la fàbrica més gran d’Airbus, i Lufthansa hi té una de les instal·lacions de manteniment i reparació d’avions més importants del món.

El port també té unes grans drassanes i dics secs on es reparen vaixells com el famós Queen Mary. També és molt important el sector editorial: és la capital dels mitjans de comunicació. Aquí s’escriuen entre d’altres l’Stern, l’Spiegel i totes les revistes GEO de l’editorial Gruner & Jahr.

La gastronomia

El menjar autòcton d’Hamburg i en general del nord d’Alemanya no és res de què es puguin sentir orgullosos. A més, pel nostre gust, els plats típics de la ciutat no semblen gens atractius, com ara la sopa d’anguila o el labskaus, un àpat de mariners per llargs viatges que fa mala pinta però és molt bo de gust. Els fischbrötchen o entrepans de peix cru també són típics d’Hamburg i de begudes podem trobar les cerveses Astra, Holsten i Ratshern i la famosa Fritz Cola.

També s’ha de dir, però, que Hamburg és la ciutat de tot l’Estat alemany que té més restaurants amb alguna estrella Michelin.

La religió

Hamburg és principalment una ciutat laica, ja que la majoria de la gent no és massa religiosa. Però també es considera una porta al món i una ciutat oberta i lliure. Deu ser per això que entre la gent practicant que hi ha a Hamburg podeu trobar protestants, luterans, catòlics i musulmans. De fet, i com a curiositat, la comunitat més gran persa a Europa es troba a Hamburg.

tardor

Propines

A Hamburg, com a la resta d’Alemanya, és costum deixar propina. Però, en general, no es deixa la propina sobre la taula. El que es fa és arrodonir les quantitats a pagar, a més de dir al cambrer que ens la cobri directament.

La cultura

A Hamburg hi ha molts museus, alguns dels quals són a prop de l’estació central de trens. Col·loquialment se la coneix com “la milla dels museus”. Hi podem trobar el museu d’arts i artesania el Museum für Kunst und Gewerbe, la Kunsthalle i la Galeria d’art contemporani (Gallerie der Gegenwart), tots tres molt a prop l’un de l’altre. També podeu visitar Deichtorhallen, una sala on sobretot hi ha exposicions de fotografia.
També podeu consultar aquests enllaços de cultura:

Haus 73
Ensemble Resonanz 
Kampnagel
Instituto Cervantes
Klingendes Museum

Mobilitat

Sense dubte, la millor manera de moure’s per la ciutat és amb el metro, anomenats U-Bahn i S-Bahn. A més amb el mateix sistema tarifari del metro es pot agafar al port un vaixell que ens porta per l’Elbe i també al altre cantó del riu. Val a dir que com a totes les ciutats alemanyes, on no arriba el metro hi han autobusos que sorprenentment per nosaltres compleixen rigorosament els horaris establerts que trobarem a totes les parades.

Cal esmentar que el sistema de transport públic d’Hamburg va ser pioner en integrar diferents mitjans de transports en una mateixa tarifa, d’aquí les conexions a quasibé tots els punts de la ciutat. La pàgina web del transport públic i integrat d’Hamburg, la teniu aquí.

La ciutat de nitllac
El lloc on es fa la vida nocturna d’Hamburg és sens dubte Sankt Pauli i el que es coneix com la Reeperbahn. Aquí hi podem trobar “el Carrer de la Gran Llibertat” amb cabarets, locals de striptease , prostíbuls, clubs de jazz, casinos i discoteques per joves i per no tant joves. Hamburg és també famosa a Alemanya pels musicals, per exemple s’hi representa “El rei Lleó” cada dia des de fa 12 anys amb totes les entrades venudes mesos abans.

Records dels jueus

Un artista que va tenir la idea, per no oblidar el genocidi jueu, de posar a les voreres davant de l’entrada de les cases on hi van viure jueus un quadrat de metall amb el nom de la persona, quant va néixer i a on i quan va morir o va ésser deportat, si és que se sap. N’hi ha moltes al barri d’Eppendorf, on hi ha cases amb 10 o 12 plaques. Es coneixen com a Stolpersteine, que es podria traduir com a “pedres per ensopegar”. Val la pena mirar cap al terra per descobrir-les.

Fet cultural , costum o un espai en profunditat: El Fischmarkt

Un del esdeveniments més insòlits i divertits de la ciutat és el mercat de peix que té lloc cada diumenge del any. No només si pot comprar peix sinó també flors, plantes, fruites i verdures. En aquest mercat hi va molta gent després d’haver estat tota la nit de marxa, molts hi van a esmorzar. És especialment divertit veure els venedors i el teatre que representen.
Els horaris d’obertura del mercat són diferent depenent de l’època de l’any. Per a consultar els horaris del Fischmarkt cliqueu aquí.

recorregut

El recorregut

1. Alster, riu i canals

La visita d’Hamburg que us proposem comença al llac Alster, situat al bell mig de la ciutat. Si voleu, podeu fer un recorregut en vaixell per travessar-lo i arribar al centre de la ciutat. També podeu fer un vol al voltant del petit Alster, on hi trobareu una zona verda molt agradable per passejar. Aviat us adonareu que l’aigua és present a tot Hamburg. No només pel port, sinó també pels dos rius que la travessen, el llac i els seus canals. Curiosament, Hamburg té més ponts que la mateixa Venècia o Amsterdam. Degut potser a tanta aigua, Hamburg és coneguda a Alemanya com “la ciutat verda”, pels seus més de mil parcs i jardins.

2. Rathaus

Al centre de la ciutat, no us podeu perdre el Rathaus. És la seu del govern i el Parlament de la ciutat. És un edifici bastant majestuós construït a finals del segle XIX. A la seva façana, podreu admirar les estàtues dels kàisers i altres figures importants de la història d’Alemanya. L’edifici està unit per la part posterior amb la cambra de comerç i a l’edifici de la borsa. El Rathaus es pot visitar per dins i les seves sales són dignes de veure.

3. Ciutat magatzem

Si us acosteu al riu, trobareu el Speicherstadt, l’antiga ciutat-dipòsit, plena de magatzems de parets gruixudes i façanes estranyes. Pels seus canals arriben i arribàven les mercaderies provinents del port per ser emmagatzemades. Curiosament, la ciutat-dipòsit és el magatzem de catifes orientals més gran del món.

4. Sankt Michaelis

La següent parada és, sens dubte, la Michaelis Kirche, l’església portestant barroca més important d’Hamburg. La seva torre de més de 130 metres d’alçada es pot veure des de gairebé qualsevol racó de la ciutat. Sankt Michaelis és, de fet, una de les icones d’Hamburg i la seva torre servia de referència als vaixells que entraven al port.

5. Ehemalige Hauptkirche St. Nikolai

Una església completament diferent a les moltes que podem trobar a Hamburg és la de Sant Nicolau o Nikolaikirchturm en alemany. La seva torre va ser una de les poques estructures que van resistir als bombardejos de la Segona Guerra Mundial. Com podeu veure, el recinte encara està en ruïnes. I és que els hamburguesos van decidir deixar-la així en record de les atrocitats de la guerra. A més al llarg de l’any s’hi celebren diverses exposicions en les seves parets ennegrides.

6. Chilehaus

El Chilehaus és un dels edificis més impressionants i emblemàtics de la ciutat. Construït als anys vint del segle passat, sembla un gran vaixell i, com podeu veure, està fet d’obra vista vermella, material de construcció típic d’Hamburg. Rep aquest nom, la Casa de Xile, en homenatge a les estretes relacions navals i comercials entre la ciutat alemanya i el país sud-americà des de la seva independència al s.XIX.

7. Port

I no podeu marxar d’Hamburg sense visitar el port, el veritable motor de la ciutat des de la seva fundació. Des dels seus molls van sortir antigament grans vaixells cap a països llunyans, mentre que avui dia hi amarren també, entre altres, els creuers de luxe més famosos del món. El passeig del port de les botigues de peix i de souvenirs fins la llotja i el famós túnel subterrani que travessa el riu Elbe. Si agafeu el ferri número 62 a Landungsbrücken i amb el mateix tiquet de transport diari, podreu gaudir d’una ruta circular que us portarà per l’Elbe passant per Blankenese i l’altre costat del riu tornant cap el punt inicial al cap d’uns 45 minuts.

museu

L’escapada: una visita d’un dia

Si voleu i podeu fer una escapada, us recomanem que visiteu Lübeck. Aquesta petita ciutat es troba a una hora en cotxe o en tren d’Hamburg i pels seus carrers encara s’hi pot respirar l’ambient de l’Edat Mitjana. Només entrar a la vila ja haureu de creuar una antiga porta de maons vermells anomenada Holstentor. Quan passegeu pel casc antic Lübeck de seguida us adonareu perquè va ser declarat Patrimoni Universal per la Unesco. A més, està tot envoltat d’aigua i compta amb molts ponts per travessar els seus canals. A qui li agradi el massapà, serà feliç a Lübeck. És el producte estrella de la vila, on hi ha una de les empreses productores més grans i famoses d’Alemanya. I si no us agrada, és igual. Estem convençuts que quedareu encantats amb la visita a Lübeck.